Jengibre molido ECO

Fresco y a la vez picante, el jengibre es ideal para condimentar muchos de tus platos y para aromatizar bebidas. Se utiliza para caramelizar carnes, en salsas y vinagretas y para preparar marinados.

Dependiendo de su origen, el jengibre puede ser más o menos picante y sus aromas más sutiles o intensos. Esta variedad de Nepal procedente de cultivo ecológico, se recolecta a mano, a 2.000 m de altitud. Su impresionante frescura se acompaña de notas cítricas a limón.  Es perfecto con puré de patata, langostinos, mermeladas, ensaladas de frutas o wok de verduras.

El jengibre es original de la India, pero esta especia se utiliza en Asia, África y en la cocina hindú.